謝謝台中農試所!讓我們一起共創美好 「薑」 來

7月1日，晁陽集團董事長邱信富先生，偕香草山子公司農業團隊，一同受邀參與台中農試所「加速健康種薑，創新栽培薑來」記者發布會，現場並展出此次合作成果。

晁陽休閒農場自設立以來，在教育，能源與農業議題上，一直都採取擇善而固執的理念，堅持初心。園區的每一位訪客，給予我們的讚美和指導，都讓我們知道，唯有傻子般的破冰精神，才能做到在氣候變遷農業面對大挑戰的情況下，仍能無愧於心的將作物交付給每一位我們珍視的食農實踐參與者。

晁陽葉生薑的推出，最早是滿足日本外銷客戶的需求而投入研發。自2024年首次突破日本檢疫關卡成功輸日，因此逐漸於2025擴大產出。但也因此開始逐漸面對外銷採後處理的專業技術障礙，如嫩薑鱗片褐化，保鮮期不足，以及葉片轉色等等問題。儘管日本需求強勁，但採後處理的障礙導致空運成為唯一解決的辦法，而高昂的空運費，卻也讓日本客戶深感為難。

有幸於集團正為外銷技術所困擾時，能夠得到台中農試所團隊的支持與愛護，研發人員不厭其煩的協助我們從田間採收的標準化做起，到健康種薑技術的確立，以及最重要的採後處理程序的發展，讓晁陽葉生薑能夠打破過去的生理障礙，即使保存2周以上，嫩薑薑肉部位依然白皙不變色，纖維維持柔嫩，且葉端完全不發黑與失水。讓輸日海運終於變為可能! 日本客戶也終於露出了笑容。

邱信富董事長:「堅持如此不易，結果方能豐美。」

晁陽休閒農場一路走來，每一位到訪者不吝的讚美，都是我們扎實往前邁進的動力。此次能得到國家等級的奧援與幫助，也讓我們更確定美好「薑 」來，能在產官學一致的攜手合力下，築夢踏實!

更多農試所發布相關記者會資訊: https://www.tari.gov.tw/news/index-1.asp?Parser=9,4,25,,,,5340,,,,,,,,,2025/4/2

▲記者會上展出晁陽的葉生薑在經過採後處理後，仍能維持薑肉與薑葉達到外銷品質。